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面包烤鸡配料腌制方法 面包烤鸡的做法
很多号2024-11-07 08:56:20【百科】0人已围观
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1、面包面包材料:清远鸡1只1000g左右、烤鸡烤鸡海天盐焗鸡粉1包、配料陌陌扣费哪里知道账号干荷叶半张。腌制
2、法法面包胚:高筋面粉400g、面包面包鸡蛋1只(50g左右)、烤鸡烤鸡牛奶200g、配料酵母6g、腌制盐3g、法法糖50g、面包面包陌陌扣费哪里知道账号黄油40g。烤鸡烤鸡
3、配料鸡回来后洗干净,腌制擦干水分,法法把盐焗鸡粉擦在鸡的里里外外,然后用保鲜袋装好放在冰箱里24小时。
4、洗干净荷叶,小心的把鸡包好。
5、然后用锡纸再包一层,放到烤箱230度40分钟中层。
6、除黄油外把所有材料倒到面包机里,先水后粉的秩序,按20分钟和面,然后加入黄油,再按20分钟和面之后,将面团放到大盘子里然后放到烤箱里发酵,旁边放一碗热水,增加湿度,发酵到1~1.5倍就可以了。
7、用鸡蛋液刷均匀面包胚,鸡蛋液加点水搅和再刷,然后放回烤箱进行二次发酵。
8、二次发酵30分钟后。
9、预热烤箱180度,放面包鸡回去倒数第二层175度烤30分钟,中途注意上色程度,因为每一个烤箱的管子不一样。
10、好吃又有内涵的面包烤鸡就做好啦!
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